近年來，休閑食品漸成人們消費新寵，而薯片以其脆香美味的特性位列休閑食品頭部品類，購買普及率已超七成。為滿足日趨多變的消費需求，品牌廠商持續(xù)推動產(chǎn)品及營銷創(chuàng)新，以差異化新品為突破口贏得消費者青睞。今天，為大家介紹薯片行業(yè)市場份額及行業(yè)發(fā)展前景。

一、薯片行業(yè)市場份額

在居民生活經(jīng)濟條件的提高下，2021年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到7749億元，薯片行業(yè)規(guī)模達2247億元，占比29%。近年來，我國薯片行業(yè)市場快速發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)擴大，成就了一批知名品牌，薯片越來越為消費者喜愛，行業(yè)隨之不斷被推向高潮。

經(jīng)行業(yè)權(quán)威統(tǒng)計，全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經(jīng)融入進了人們的日常生活;另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%。

當前薯片行業(yè)呈現(xiàn)幾種發(fā)展趨勢：

1. 口味多樣化

各個品牌的生產(chǎn)廠家對薯片口味不斷推陳出新，更多具有地域風情的薯片也開始應運而生。

2. 外形、包裝變化

各品牌相繼推出讓消費者攜帶更加方便的袖珍袋、抽屜裝。當前，超大袋裝、攜帶方便、經(jīng)濟實惠的薯片樣樣俱全。不僅包裝變化，連薯片的外形也開始發(fā)生改變，有三角的、加厚的、波浪型的，讓薯片酥脆感更加鮮明。

3. 健康養(yǎng)生

《中國青年消費大數(shù)據(jù)》則顯示，在年度消費預期中，“健康養(yǎng)生”已位列18-25歲年輕人消費榜單三甲。各品牌迎合了這些趨勢，先進的馬鈴薯原切工藝更大限度保留了土豆的自然風味和薄脆口感，特別添加各地限定食材，點點原物，自然鮮香，讓產(chǎn)品更加真實、可信任。

二、薯片行業(yè)發(fā)展前景

2011—2021年，零食行業(yè)總產(chǎn)值從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達422.51%。到2021年，零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模接近3萬億元。占比29%的薯片行業(yè)前景廣闊。

薯片行業(yè)市場份額大，消費者接受度高，擁有良好的行業(yè)發(fā)展前景。作為備受信賴的數(shù)字化解決方案供應商，我公司推出的薯片加工解決方案，受到了行業(yè)客戶的認可和推崇