初冬吃薯條、炸雞，是冬天的夢想啊！今天雖然是小雪，初雪卻是無法指望了。既然有所遺憾，什么東西能夠讓人得到即時的快樂？無非就是滿滿的熱量——薯條、炸雞。熱烘烘的、金色酥脆且看起來十全十美的炸薯條，深受人們的喜愛，尤其是孩子們。如今，我們可以很方便地購買到速凍薯條，在家短時間內(nèi)就可以吃到與快餐店同等有人的薯條。眾所周知，這些速凍薯條來源于薯條生產(chǎn)線。可是您知道，全自動薯條生產(chǎn)線與半自動有什么區(qū)別嗎？

一、薯條生產(chǎn)線

從一顆顆土豆，到金黃酥脆的薯條，經(jīng)過了怎樣的美味之旅？土豆生長在地下，清洗關(guān)乎薯條的食品衛(wèi)生，尤為關(guān)鍵。毛刷清洗機可以在徹底清洗土豆的同時去掉土豆皮；去皮后的土豆由多功能切菜機切成規(guī)格統(tǒng)一的土豆條；土豆條富含淀粉，遇到空氣容易變色，經(jīng)過漂燙機的漂燙就起到了護色作用；風刀風干機可以吹干土豆條表面的水分；油炸是整個薯條生產(chǎn)的關(guān)鍵。連續(xù)油炸機的全自動恒溫控制，使油炸后的薯條顏色金黃，口感香脆；經(jīng)過震動瀝油機的脫油、風干機的冷卻；速凍技術(shù)是整個速凍薯條生產(chǎn)線的核心，通過速凍機的速凍，薯條就可以通過冷鏈來到商超，走進千家萬戶了。

二、全自動與半自動生產(chǎn)線的區(qū)別

1. 更大的產(chǎn)量

全自動薯條生產(chǎn)線各設(shè)備之間緊密配合，加工效率高速提升。短短十分鐘，就可以看到有一批土豆就已經(jīng)加工成薯條，只剩下速凍環(huán)節(jié)了。

2. 更少的人工

全自動薯條生產(chǎn)線只需要少量的人工和技術(shù)工程師。只需要觀察好各設(shè)備的有序銜接，預(yù)先設(shè)定好漂燙、油炸、速凍時間就可以了。

3. 安全的食品品質(zhì)

半自動生產(chǎn)線，部分工序依舊靠人工方式來完成。人工參與就會出現(xiàn)一些不可控因素，影響食品衛(wèi)生、安全。而全自動生產(chǎn)線可以避免以上情況。

4. 更多投資

同等產(chǎn)量的生產(chǎn)線，全自動生產(chǎn)線的投資相對較大。不過在一段時間的運營下，節(jié)約的人工工資和增產(chǎn)收益可以有效地彌補多出的投資。

選擇全自動薯條生產(chǎn)線，還是半自動薯條生產(chǎn)線，主要還是看投資規(guī)劃和經(jīng)營預(yù)期。不過不管是全自動，還是半自動，我公司均可以根據(jù)您的加工需求提出有針對性的加工解決方案。

歡迎來電獲取專屬的薯條加工解決方案，同時歡迎您來到我公司研發(fā)工廠，實地參觀考察。